È la birra dell’inverno, calda e decisa come il calore del fuoco sulle gote. Una lager scura e maltosa, arricchita da sentori di miele e spezie invernali.
Al tepore del caminetto, con il crepitio dei tizzoni ardenti l’uomo attende con festosa trepidazione l’Avvento del Bambino. È una birra da assaporare, come l’attesa, la vita, l’eternità.
Birra dal colore castano e ramato come le foglie d’ottobre. Una bassa fermentazione dai ricordi “veneti” grazie alla presenza del radicchio rosso.
Ottobre è battezzato dalla memoria del Serafico Padre S. Francesco, umile fratello dal quale i “due frati” traggono l’originaria ispirazione. Serafica è una birra semplice, genuina come “nostra sora madre terra”.
Dorata, fresca e profumata. Un american IPA piacevolmente amara dove i luppoli fruttati e la delicata presenza di melone riportano alla mente i sapori del nostro territorio.
All’inizio dell’estate Erbè ricorda Giovanni Battista, annunciatore di Colui che è la Vera Luce. È la birra che ristora e allieta le calde giornate estive.
È la birra della nuova stagione: vivace, briosa, e floreale come un prato a primavera. Una Ale belga caratterizzata dalla presenza di farro, luppoli agrumati e scorze di limone.
L’Exultet è il canto della luce e dell’esultanza, nell’attesa che la terra rinasca a vita nuova. È una birra dall’origine umile e rustica, come il silenzioso sbocciare di un fiore.
È una birra rossa come l’orizzonte al tramonto. Un’americana ad alta fermentazione, corposa luppolata e di media alcolicità.
Al scendere del sole il cielo rosseggia e l’anima si rallegra per il giorno trascorso e ringrazia con la preghiera del vespro. È una birra da gustare, come il tempo del riposo.
È la neonata tra le nostre birre. Chiara, leggera e dissetante. Una tedesca a bassa fermentazione dove la dolcezza del malto ben equilibrata dal luppolo e il basso grado alcolico la rendono ideale in ogni momento.
L’Angelus è la piccola preghiera del “Grande Annuncio”, che accompagna i fratelli e le sorelle per tre volte al giorno. Una birra semplice, da bere in fraternità.
È la birra nera, come appare il cielo quando fuori è sera. Una Stout dal caratteristico gusto di cereale e malto torrefatto dove il finale secco arricchisce sentori di caffè e liquirizia.
Al termine del giorno Compieta benedice il sonno delle membra e la fedeltà del cuore per tornare all’alba ad intonare la lode. È una birra che ti coccola nella quiete e nella pace di un cuore che si sente a casa.
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